Tiramisu de pêssego

Prepare a base do tiramisu. Coloque em uma vasilha as gemas e o açúcar e bata até clarear e formar uma espuma para tirar o gosto do ovo. Em seguida, junte o cream cheese e bata até ficar um creme liso. Misture o creme com o suco de pêssego. Por último, acrescente o creme de leite fresco batido em ponto de chantily e misture. Para montar a taça, molhe o biscoito champanhe no suco de pêssego, forre a taça e ponha o creme por cima. Faça mais uma camada, decore e leve à geladeira. Sirva gelado.