Frango ao limão

Tempere os filés com sal e pimenta e os temperos do seu gosto e reserve-
os por 30 minutos. Corte os legumes em bastões e cozinhe no vapor até
ficarem macios e crocantes. Em outra panela, aqueça a manteiga e refogue
os legumes. Retire-os do fogo e mantenha-os aquecidos. Em outra
frigideira, aqueça metade do azeite e frite os filés até dourar. Retire-
os da panela e reserve. Adicione o azeite restante à mesma gordura em
que fritou os filés e junte a casca de limão ralada e 01 colher (sopa)
do suco da fruta. Deixe apurar por 05 minutos e sirva sobre os frangos
com os legumes.